El nogal europeo, Juglans regia, es un árbol caducifolio, de copa bastante ancha, forma globular y abombada. Alcanza hasta más de 25 m de altura. El tronco se ramifica a escasa distancia del suelo en numerosas ramas bastante fuertes arqueadas hacia arriba y experimentan, a su vez, ramificaciones en ramas numerosas más pequeñas con apariencia retorcida y curvada. En la juventud, la corteza es lisa y gris, mientras que en la adultez se vuelve estriada y surcada, marrón a gris claro.

El fruto del nogal es una drupa o nuez grande. La forma de las nueces se asociada a la del cerebro humano por su parecido con éste.

Datos técnicos:

Altura: Hasta 25 metros.

Exposición: Plena luz.

Floración: 

Clima: Hasta 1ºC

Follaje: Caducifolio.