El palmito es la única palmera nativa de Europa continental. Es una especie carismática, extensamente distribuida por todo el litoral mediterráneo español. Su fruto tiene un alto contenido de ácido butírico, y se usa como antidiarreico y nutritivo. Los cogollos centrales se utilizan en alimentación y las fibras de sus hojas se usan en la confección de esteras, escobas y cuerdas.

Datos técnicos:

Altura: 3-4 metros.

Exposición: Plena luz.

Clima: Hasta -15ºC

Follaje: Perenne