Citrus paradisi (pomelo)

Su fruto, desde su descubrimiento, ha ganado gran favor y se consume fresco, cocido, en zumos y otras preparaciones. Está recubierto de una cáscara gruesa, carnosa, de color amarillo o rosáceo, con glándulas muy aromáticas. Es muy jugoso, dulce o ácido según la variedad. Las plantaciones comerciales rara vez se producen de semilla. Su cultivo se realiza a comienzos de otoño hasta casi el comienzo del invierno; la cosecha tardía incrementa la dulzura de la fruta. En los países anglosajones la preparación en almíbar es frecuente, así como la elaboración de mermeladas.