Zitrusfrüchte
Die Gattung Citrus, deren allgemeiner Begriff Zitrusfrucht ist, bezeichnet die Arten von immergrünen Sträuchern (zwischen 5 und 15 m) aus der Familie der Rutáceas, deren Früchte einen hohen Gehalt an Vitamin C und Zitronensäureaufweisen Es gibt ihnen diesen charakteristischen sauren Geschmack.
CITRUS SINENSIS - NARANJO
CITRUS LIMON - LIMONERO
C. PARADISI - POMELO
C. FORTUNELLA MARGARITA - KUMQUAT
MICROCITRUS AUSTRALÁSICA - CAVIAR CÍTRICO
C. FORTUNELLA MITIS - CALAMONDÍN
CIDRO DIGITADO - MANO DE BUDA
CITRUS RETICULATA - MANDARINO
C. LATIFOLIA - LIMA
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