Wenn wir über Obstbäume sprechen, beziehen wir uns auf diejenigen, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind. Es ist wichtig, diese Klarstellung vorzunehmen, denn es gibt viele Bäume, die „falsche Früchte“ mit mehreren Samen erzeugen, die ihre Langlebigkeit unterstützen. Die Obstbäume sind sehr vielfältig und werden von allen geschätzt. Diese können durch die Eigenschaften der Frucht oder durch die für ihr Wachstum erforderlichen Bedingungen unterteilt werden.